Бісквіт з повидлом і горіхом

1 порція


Яєчні білки взбити в міцну піну і ввести в неї, продовжуючи збивати, невеликими дозами цукрову пудру. До солодкої пені додати повидло, рубане ядро горіха, вимішаний добіла маргарин, каву з молоком і перемішане з порошком для печива борошно. Продукти вимішувати до утворення однорідної маси. Противень змастити вершковим маслом, вистелити промасленим папером, вилити в нього бісквітну масу і в розігрітій печі випікати пласт при середній температурі протягом 15 - 20 хв. Такий бісквіт можна нарізати будь-якими геометричними фігурами; вживати без начинки або з нею.