Горіхові равлики

1 порція


З дріжджів, 1 чайної ложки цукру і молока приготувати опару, додати борошно, 2 яєчних жовтка, тріску солі, терту лимонну цедру і замісити тісто слабкої консистенції. Накрити його серветкою і поставити в тепле місце для бродіння. Потім тісто розкатати на посипаній борошном дошці в пласт товщиною 1 Маргарин нарізати тонкими ломтиками, покрити ними пласт, скласти його і розкатати, як шаре тісто, повторюючи цю операцію 3 рази через кожні 15 хв. Останній раз розкатати тісто в пласт за розміром дошки, посипати меленим горіхом, тертим шоколадом або какао, цукром, молотою, молотою і молотою. Начинку добре втиснути в тісто і скатати його в рулет. Скатаний рулет нарізати шматками товщиною 1 Противник змастити маслом, посипати борошном, укласти в нього «равлики» плашмя (пластом) і випікати до рум'яного кольору.