Рулет з кукурудзи і картоплі

1 порція


Картопляну масу, приготовлену так само, як для картопляних котлет (1

3), розкласти на чистий змочений водою рушник. На середину картопляної маси покласти фарш, загорнути за допомогою рульоту рулет і перенести його на противінь. Зверху змастити сметаною, змішаною з борошном, посипати сухарями і запекти. При подачі нарізати на порції і підлити соус. Для фаршу моркву дрібно нарізати, спассерувати на жирі, додати дрібно нарізану зелену цибулю, варені зерна кукурудзи, злегка прожарити все разом, потім покласти яйце сире, сіль і перемішати.