Рулет з ізюмом-i

1 порція


Готове тісто розкочують у пласт товщиною 4 - 5 см і шириною 40 см, поверхню змащують збитим яйцем, насипають ізюм, а на нього - цукор. Пласт згортають у рулет, кладуть швом вниз на вкритий маслом противень. Після розстійки змащують рулет маслом, проколюють у багатьох місцях дерев'яною шпилькою і випікають близько півгодини в гарячій духовці. Готовий рулет знову злегка змащують маслом і посипають цукровою пудрою.