Рулети з картопляного тіста, начинені смаженою крупою і курячими шкварками

1 порція


Картопля вариться напередодні в шкірці, чиститься і натирається на інший день. Змішується з яйцем, сіллю, рослинною олією і борошном, скільки піде, щоб вийшло не дуже густе тісто. З картопляного тіста розкочуються 3 досить товстих, прямокутних пласта, величиною в лист, па якому пекуться рулети. На довші краї пластів кладеться приготована начинка. Пласти загортаються туго рулетами, змащуються зверху рослинною олією і печуться на змащеному листі в духовій шафі протягом 30 хвилин.