Рулет з сиру

Поліетиленовий пакет перевірити, щоб не було пошкоджень. Сир покласти в пакет, видавити повітря і зав'язати. Опустити в киплячу воду на 10-15 хвилин, щоб сир розплавився. Сир з петрушкою пропустити через м'ясорубку, посолити, видавити часник. Якщо маса суховата, можна додати трохи сметани. Пакет із сиром дістати з окропу, розв'язати і, не виймаючи сир із пакета, розкатати в пласт завтовшки 5-7 мм. Пакунок розрізати, сир намастити творожною начинкою. Зверху щільним шаром викласти куряче м'ясо або шинку. Щільно згорнути рулет, загорнути в пакет і поставити в холодильник. Коли затвердіє, нарізати ломтиками.