Рулет з салом

1 порція


Замісити тісто і залишити для бродіння на 1 -1, 5 години, потім додати соду і ретельно вимісити. Дрібно порубати сало, змішати з перцем і дрібно нарізаною цибулею. Розкатати тісто в пласт товщиною не більше 5 мм, нарізати на великі квадрати, покласти на кожен квадрат начинку з сала і загорнути в рулет. Варити на пару. Готові рулети розрізати на тонкі кругляші.