Знайти

Самса

Самса - нескладний у приготуванні азіатський пиріжок. У нас широко відома самса узбецька, хоча рецепт самси і як зробити самсу знають у багатьох країнах Центральної, Південної та Південно-Західної Азії. Детальніше про самсу...Напевно, кожен з нас хоча б раз купував самсу на вулиці у азіатських продавців. Багато хто робив це не раз, тому що правильно приготована самса дуже смачна. І звичайно багато хто замислювався над тим, як приготувати самсу, як робити самсу вдома. Ми спробуємо допомогти всім тим, кому цікаво, як готується самса. Рецепт приготування самси нескладний, головне дотримуватися деяких правил. Готується самса зі слоєнного тіста і зі звичайного, обов'язково прісного. Тісто для самси в різних країнах використовується різне. Узбецька самса - рецепт, як правило, з шару тесту. Самса шара звичайно ж більш ніжна, зате і більш трудомістка. Рецепт шарового тіста для самси складається з таких інгредієнтів, як борошно, молоко, яйце і сіль. Щоб вийшло шарове тісто для самси, його треба замісити, тонко розкатати, змастити маслом або маргарином, скатати в рулетики, які потім нарізаємо на шматки. Тепер закінчуємо приготування самси, для цього розкочуємо шматочки, щоб вийшло коло діаметром приблизно 10 см і накладаємо начинку. Поширеними є рецепт самса з куркою, рецепт самсу з м'ясом, рецепт самсу з сиром. М'ясо для самси це не фарш, самса готується з рубаним м'ясом. Щоб зрозуміти, як краще підготувати начинку, дивіться Самса: рецепт з фото і Самса (фото-рецепт).

Як готувати самсу ми розібрали, тепер перейдемо до питання де готувати самсу. Зрозуміло, найправильніша - тандирна самса. За браком тандира готується самса в духовці. Приготування самси в домашніх умовах готується також у мікрохвильовці, навіть у мультиварку. Є питання? До ваших послуг фото і відео підказки Самса, рецепт приготування з фото, самсу (відео рецепт) або як приготувати самсу (відео).