Крім для шару
1 порція
Спосіб приготування крему: 4 яєчних жовтка, 60 г цукру, ванілін, 100 г борошна добре розмішати з 200 г холодного молока і при безперервному завадженні влити в 800 г киплячого молока. Коли вся маса закипить, зняти її з вогню і змішати з солодкою піною з яєчних білків (4 яєчних білка і 60 г цукру).
Спосіб приготування крему: 4 яєчних жовтка, 60 г цукру, ванілін, 100 г борошна добре розмішати з 200 г холодного молока і при безперервному завадженні влити в 800 г киплячого молока. Коли вся маса закипить, зняти її з вогню і змішати з солодкою піною з яєчних білків (4 яєчних білка і 60 г цукру).
ваніль за смаком, цукор - 120 г, молоко - 1 л, борошно - 100 г, яйця - 4 шт.