Дріжджове пісочне тісто

Для бутербродів можна приготувати сухе несолодке печиво з дріжджового пісочного тіста. Муку висипати в миску, в центрі зробити поглиблення. Дріжджі розвести теплою водою, влити в поглиблення і змішати з частиною борошна. Залишилося борошно посипати сіллю. Тісто тримати в теплому місці, поки воно не подвоїться в обсязі, потім замісити всі продукти. В останню чергу додати розтоплений маргарин. Вдруге дати піднятися. Знову вимісити тісто, розкатати тонким пластом. Розрізати на трикутні або чотирикутні шматки, випікати при температурі 200-210 ° С до готовності. Тонке печиво використовується цілком, більш товсте нарізається тонкими ломтиками.