Пісочне тісто з картоплею
2 порції
Варена картопля пропустити через м'ясорубку або розім'яти виделкою. Замісити тісто і тримати його в холодному місці. Розкатати в тонкий пласт і за допомогою скалки перекласти на попередньо змащений жиром противень. Ножем або тісторізкою розрізати на квадрати або прямокутники і проколоти в них виделкою дірочки. Випікати при температурі 210 - 220 ° до готовності.
Варена картопля пропустити через м'ясорубку або розім'яти виделкою. Замісити тісто і тримати його в холодному місці. Розкатати в тонкий пласт і за допомогою скалки перекласти на попередньо змащений жиром противень. Ножем або тісторізкою розрізати на квадрати або прямокутники і проколоти в них виделкою дірочки. Випікати при температурі 210 - 220 ° до готовності.
борошно - 200 г, сіль за смаком, маргарин - 175-200 г, картопля - 175-200 г