Пісочне тісто з сиром

2 порції


Сир розтерти дерев'яною ложкою, зернистий - протерти через сито або пропустити через м'ясорубку. Замісити тісто і тримати його в холодному місці. Розкатати в тонкий пласт і за допомогою скалки перекласти на попередньо змащений жиром противень. Ножем або тісторізкою розрізати на квадрати або прямокутники і проколоти в них виделкою дірочки. Випікати при температурі 210 - 220 ° до готовності.