Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пісочне тісто твоє
2 години (ваші 30 хв)2 години ваші 30 хв
Цей рецепт творожно-пісочного тесту підходить для пиріжків з різною начинкою.
Сир - 250 г, Масло вершкове - 250 г, або Маргарин - 250 г, Мука - 350-450 г, Сметана - 2 ст. ложки, Сіль - 1 щепотка, Сахар (за бажанням) - 1 ст. ложка
Підготувати продукти.
Масло посікти з борошном. 
При необхідності сир протерти через сито або пропустити через м'ясорубку, додати протертий через сито або пропущений через м'ясорубку сир в масляно-борошняну суміш. 
Покласти сметану, цукор, сіль (якщо випічка солодка, додати цукор) і знову січ ножем до утворення однорідної маси. 
Домісити тісто творожне руками, загорнути в серветку і винести на холод. 
Через годину посипати стіл або дошку борошном, пісочно-творожне тісто викласти на посипану борошном дошку, розкатати до товщини 0, 7 см
Скласти втричі, знову винести на холод і так три рази через кожні 10-15 хвилин. 
Тісто готове!Зробити з тіста пиріжки, змастити яйцем і пекти в дуже гарячій духовці (220-230 ° С) приблизно 20-25 хвилин.
