Знайти

Шар тесту

Шаре тісто виходить з тонких шарів тесту, змащених між собою жиром. Докладніше про шар тесту...Рецепти зі слоєнного тіста дуже різноманітні, вони є у багатьох народів, хоча вважається, що шарове тісто придумали у Франції. Наприклад, знаменита турецька пахлава теж робиться з шарового тіста. Шаре тісто буває двох видів: тісто шаре бездрожжеве і шаре дріжджове тісто. Рецепти бездрожжівського шару тесту зазвичай навіть не використовують соду або кефір, адже тесту не обов'язково бути пишним. Щоб шаре тісто було більш клейким іноді додають лимонну кислоту, щоб більш хрустким - горілку. Випічка з шару дріжджового тіста виходить ніжнішою, ніж з шару бездрожжевого тіста. Щоб правильно приготувати шаре дріжджове тісто, його обов'язково слід витримати в холоді. Мінімум півтори-дві години слід витримувати в холодильнику шаре тісто. Що приготувати зі шариним тестом? - запитайте ви. Французи, наприклад, обожнюють готувати з нього круасани. Наприклад, круасани зі слоєнного тіста з сиром і шинкою - смачно і ситно. Або якісь солодкі. Виріб, який можна приготувати тільки з шару, це звичайно ніжні шари. Вони виходять особливо смачними, коли використовується домашнє шаре тісто. Шари - не єдине, що приготувати з шару ви зможете. Тут вам і пироги, і пиріжки, і піца, і штрудель, і хачапурі, які теж можна зробити, використавши шаре тісто. Випічка з шару може містити різні варіанти начинки. Популярністю користується шарове тісто з яблуками, шаре тісто з творогом, шаре тісто з сиром, з вишнею шаре тісто. Фото покаже, як правильно замішувати, розкочувати і складати шаре тісто. Рецепт з фото можна вибрати за своїм смаком, дивлячись яке шаре тісто ви будете готувати, з якою начинкою. Для економії часу ви звичайно можете купити шар і приготувати щось смачне з готового шарового тіста. Фото допоможе прикрасити і красиво подати ваші пироги, шари, круасани, тарталетки та багато іншого. Рецепт шарового тесту з фото - запорука успішного вирішення завдання під назвою Шаре тісто своїми руками. Тож сміливо за справу, панове кулінари!