Хибне шарове тісто

1 порція


Борошно висипати на стіл гіркою, маргарин викласти шматочками на борошно, все разом зрубати ножем. Вибите яйце перемішати з рідиною, в якій розчинені сіль і кислота, влити в борошно і швидко замісити тісто. Скатати тісто в кулю і тримати в холодному місці до ранку або хоча б кілька годин, щоб борошно набухло і жир затвердів. Тісто розкочувати тонким шаром у прохолодному приміщенні.