Скороспіле тісто

1 порція


всі продукти швидко замісити і поставити в холодне місце мінімум на 24 год тісто може перебувати в холодильнику до одного тижня, від цього воно стає ще краще. обробляти тісто відповідно до обраного рецепту. тісто скласти і знову розкатати. цей процес повторити 4 - 5 разів, а перед останньою розкаткою поставити його на 30 хв у холодне місце. остигле тісто розкатати в пласт товщиною 2 см. круглою формою вирізати пишки, змастити їх яєчним жовтком. ножем на поверхні гуртків зробити сітку. вироби випікати при високій температурі