Творожне шарове тісто

Зернистий сир протерти через сито або пропустити через м'ясорубку, водянистий - підсушити в марлі або шматку полотняної тканини. Жирного сиру взяти побільше, скоротивши відповідно кількість маргарину. Замісити тісто з усіх продуктів, скатати його у формі кулі і тримати творожнє шаре тісто до ранку в холодному місці під вологим рушником або в пластиковому мішечку. Розкатати творожне шарове тісто, сформувати бажані вироби і випікати в розігрітій духовці.