Знайти

Тісто для піци

Тісто для піци готується з мінімального набору продуктів, весь секрет у тому, щоб правильно його замісити. Детальніше про тісто для піци...Справжню піцу можна зробити вдома, і можна чудово приготувати тісто піци в домашніх умовах. Тісто для домашньої піци має відповідати головному критерію тесту для піци: воно повинно бути еластичним, щоб можна було його добре розтягнути руками і отримати в підсумку тонкий корж. Як зробити тесту для піци правильно? - запитайте ви. Ну що ж, давайте розглянемо, як приготувати тісто для піци швидко і правильно. Рецепт тесту для піци визнають навіть більш важливим, ніж рецепт її начинки. Смачне тісто для піци - запорука смачної піци. Дуже важливо, щоб вийшло тонке тісто для піци. Рецепт тонкого тесту для піци традиційно включає дріжджі. Але тісто для піци без дріжджів теж можна приготувати. Рецепт тесту для піци без дріжджів використовує в якості закваски традиційні для бездрожжового тесту продукти. Для цього готують тісто для піци на кефірі, тісто для піци на молоці. Швидке і просте тісто для піци можна приготувати з сухими швидкограючими дріжджами. Навіть якщо у вас немає особливого досвіду роботи з тестом, напевно ви зможете приготувати найпростіше тісто для піци. Адже для його виготовлення потрібні борошно, вода, сіль, цукор, дріжджі та олія. В ідеалі тісто для піци дріжджової готується з суміші борошна звичайної і сорту дурум, але і наше звичайне борошно підійде. При цьому, зазвичай багато хто прагне приготувати тісто на піцу швидко. Дійсно, швидке тісто для піци можна приготувати хвилин за 20. Ми ж рекомендуємо не поспішати, щоб вийшло хороше тісто для піци. Просто витратьте хвилин на 10-15 більше. По-перше, щоб вийшло тісто для піци тонке, треба його добре вимішати. У цьому і весь секрет, як зробити тісто для піци: місіть його хвилин 10, поки воно не стане еластичним, не буде рватися, щоб ви як справжній піцайоло могли розтягнути його руками до розмірів майбутньої піци. Рецепт тесту для італійської піци рекомендує дати йому постояти хвилин 20, за цей час розбухне борошно і заграють дріжджі. В результаті ваше домашні тісто для піци не буде рватися, а це дуже важливо, щоб приготувати тонке тісто для піци смачно. Крім цього, тісто для італійської піци обов'язково готується з додаванням оливкової олії. Якщо у вас все ж залишилися питання, дивіться як робиться тісто для піци з фото інструкціями. Слідуйте крок за кроком за рецептом, і вас вийде справжнє тісто для піци. Фото рецепт допоможе тому, хто ще на «ви» з тестом. І не бійтеся, що у вас вийде сухе тісто для піци, справжня піца не повинна бути мокрою. Тим не менш, декому подобається пишне тісто для піци, яке готують рідким. Рідке тісто для піци часто готують на кефірі або сметані, борошно просіюють, щоб воно наситилося киснем, соду гасять оцтом. У результаті виходить пишне рідке тісто, яке заливають у форму для запікання.

Аналогічною буде відповідь на питання, як приготувати тісто для піци в хлібопічці. Тут навіть все простіше, оскільки головне це в правильній послідовності закладати інгредієнти тесту, все інше за вас зробить машина.