Вареники ліниві

1 порція


у протертий сир вводять яйця, сіль, борошно і ретельно перемішують. отриману однорідну масу розкочують пластом товщиною 10 - 12 мм, який розрізають на смуги завширшки 25 мм. після цього смуги нарізають на шматки будь-якої форми, вагою по 10 - 15 г, опускають їх у киплячу підсолену воду, доводять до кипіння, знімають з вогню і через 5 хвилин виймають кумівкою. відпускають вареники з маслом або сметаною.