Вареники з сиром

1 порція


сир протерти, додати до нього сіль, цукор, яйця і все добре перемішати. з цим фаршем зробити вареники, які відварити в підсоленій воді і подати з маслом і сметаною. можна відварені вареники покласти в глиняний горщик або на невелику сковороду, полити сметаною і довести до кипіння. у цьому випадку кількість сметани збільшити. тісто готувати так само, як для пельменів.