Вертута з капустою

Для вертути з капустою готуємо прісне тісто з борошна і води. Давши йому вистоятися півгодини, розкатуємо скалкою в тонкий лист. Для фаршу підсмажуємо на сковороді в рослинному маслі капусту, додаємо моркву, ріпчасту цибулю і трохи цукрового піску. Розкатане тісто збризкуємо розтопленим вершковим маслом. На перший шар тесту кладемо другий, а на другий - третій. Після цього викладаємо на нього фарш, згортаємо рулетом і запікаємо в духовці. Готову вертуту ріжемо на шматки і подаємо на страві.