Чай «вегетаріанський» зі шкірки яблучної

1 порція


Яблук шкірку, що залишилася від чистки, висипати на аркуш, поступово підсушити і злегка підрум'янити в духовці (зберігати в закритому посуді в холодному сухому місці). Взяти 18 чайних ложок сушеної шкірки, залити 3 склянками окропу, дати закипіти, процедити. Подати цукор, ломтики лимона, або апельсина, або мандарина, свіжі або в цукрі.