Чай.
≡Чай - один з найпоширеніших гарячих напоїв. Існує безліч сортів чаю, які готують з листя і верхніх пагонів чайного куща: чорний чай, зелений чай, чай пуер, червоний чай, жовтий чай, чай білий, чай улун. Крім цього під чаєм у нас традиційно розуміють і різні гарячі напої на основі трав, це т. зв. трав'яні чаї. Детальніше про чай...
Ще до того як до нас потрапили листя чайного куща, на Русі пили трав'яні чаї. Найпопулярнішими видами трав'яних чаїв можна м'ятний чай і ромашковий чай. Також чай готують з звіробою, душиці, брусники, меліси. Багато століть на Русі готували гарячий напій, використовуючи рослину іван чай або кіпрей. Інший традиційний російський чай - з ягід шипшини. Шипшина - чемпіон за змістом вітаміну C. Саме тому лікарі та дієтологи рекомендують пити в холодну пору року чай з шипшиною. При цьому важливо знати, як заварювати чай з шипшини, щоб зберегти максимальну кількість цього вітаміну. Благотворно діє на організм і каркаді чай або чай із суданської троянди. Він має приємний кислуватий смак. Корисний і смачний чай можна приготувати з додаванням різних спецій і прянощів. Наприклад, популярністю користується чай з корицею, чай з кардамоном. А якщо ви хочете швидко зігрітися, капніть в гарячий чай трохи коньяку або рома. Чудовий протипростудний засіб - чай з імбірем. Любителям ароматних фруктових чаїв можна порадити чай з лимоном, чай з апельсином і корицею, яблучний чай з корицею, яблучний чай з апельсином, чай з медом і корицею. Яблучний чай готують як із сушних яблук, так і з яблуневого кольору. Іноді в чай додають молоко. Чай з молоком прийнято пити не тільки в Англії, знаменитий індійський масала-чай теж готують з молока і спецій. А найжирніший чай, з молоком і маслом, готують буряти і монголи.