Кисіль холодний з квасу домашнього

1 порція


Розкип'ятити 6, 5 склянки хлібного домашнього квасу зі склянкою цукру. Влити тонким струменем, постійно перешкоджаючи, склянку квасу, розбовтаного зі склянкою картопляного борошна. Коли запузириться і загустіє, вилити в компотницю, винести на холод. Подати вершки (або молоко).