Кисіль з червоного вина зі збитими вершками-i

1 порція


Готують кисіль з вина: у вино додають цукор і доводять до кипіння, вливають розведений холодною водою картопляний крохмаль і заварюють. Охолоджують. Щоб на поверхні киселю не утворилася плівка, його зверху посипають цукровим піском. Під час подачі охолоджений кисіль розливають у креманки і прикрашають збитими вершками.