Кисіль з шипшини

1 порція


сушені плоди шипшини промивають, заливають 7-кратною кількістю гарячої води і варять у тій же воді протягом 15 хвилин. відвар зливають, ягоди розминають, знову заливають водою, вторинно виварюють, потім проціжують. перший і другий відвари з'єднують, додають цукор, лимонну кислоту, доводять до кипіння, вводять розведений крохмаль при безперервному завадженні. готовий кисіль посипають пудрою.