Кисіль з смородини чорної

1 порція


Приготувати сік із смородини чорної. Вскип'ятити 6, 5 склянки соку з 0, 75 склянки цукру, влити тонкою струменею, постійно перешкоджаючи, склянку холодного соку, розбовтану з 0, 75 склянки картопляного борошна. Коли закипить і запузириться, подавати гарячим або, виливши у форму, винести на холод. Подати вершки (або молоко).