Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Кисіль зі смородини, журавлини, чорниці, крижовника

Кулінарні рецепти / Рецепти напоїв / Кисіль

1 порція

ягоди перебрати, промити і віджати сік. витискання зварити, процедити, додати цукор і вскип'ятити. крохмаль розвести водою і влити в киплячий сироп, перешкоджаючи, заварити, одночасно вливаючи сік, потім в кисіль насипати цукор і швидко охолодити. при такому способі варіння зберігається колір, запах ягід і менше руйнується вітамінів

смородина біла - 125 г, або журавлина - 125 г, або чорниця - 125 г, або крижовник - 125 г, цукор - 5 ст. ложок, крохмаль картопляний - 50 г