Кисіль із сухофруктів

1 порція


Сушені плоди промити, залити 4-5 склянками гарячої води і залишити на три години, після чого варити на повільному вогні протягом 30 хвилин. Отриманий відвар процедити через сито, а плоди протерти, покласти їх у відвар, додати цукор, вимішати і закип'ятити. Під час кипіння влити розведену в 1/2 склянку холодної води крохмаль, безперервно перешкоджаючи. Коли рідина почне загустівати, додати лимонну цедру або корицю і зняти з вогню.