Кисіль з сушених ягід чорної смородини

1 порція


Сушені ягоди чорної смородини перебрати, добре промити, покласти в каструлю, залити водою, кип'ятити 25 хвилин, потім ягоди відкинути на дуршлаг, добре розім'яти дерев'яним пестиком, дуршлаг опустити у відвар, кілька разів підняти його і опустити так, щоб подрібнена ягода залишилася у відварі, потім знову ягоду розім'яти і цей процес виконати кілька разів, потім залишок ягід покласти у відвар і прокип'ятити ще раз 7 - 10 мппут. Покласти на дуршлаг марлю і процедити. В отриманий відвар додати цукор, вскип'ятити, влити розведений холодною водою картопляний крохмаль, вскип'ятити і остудити.