Кисіль журавлинний

1 порція


Журавлину перебрати, промити, закип'ятити і перетерти разом з відваром через дуршлаг, щоб вийшло 1/2 л соку. До гарячого соку додати цукор, крохмаль, розведений в 1/2 склянки холодної води, і, перешкоджаючи, вскип'ятити. Зняти з плити, розлити в склянки, посипати цукровою пудрою і винести на холод.