Кисіль лимонний холодний

1 порція


Вскип'ятити 6 склянок води з 300 г цукру, влити тонкою струменею, постійно перешкоджаючи, 0, 75 склянки картопляного борошна, розбовтаного зі склянкою води. Коли запузириться і загустіє, зняти з плити. Влити поступово, не перестаючи заважати, 0, 75 склянки лимонного соку, цедру, стерту з 0, 5 лимона, перемішати, вилити в компотницю, винести на лід. Подати вершки (або молоко