Кисіль з жовтком

1 порція


молоко довести до кипіння, розчинити в ньому цукор (1/3 норми), влити розведений прокип'яченим холодним молоком і проціжений крохмаль. безперервно завадячи, варити на слабкому вогні до загустіння. остудити, додати розтерті з рештою цукру жовтки і добре перемішати.