Кава арабською
1 порція
У джезву наливаємо половину порції води і додаємо цукор до смаку. Коли вода закипить, всипаємо каву тонкого помолу, перемішуючи і знову ставимо на плиту. Варимо, трохи завадячи. Потрібно, щоб піна піднімалася кілька разів. Після цього каву знімаємо з плити, даємо постояти 1-2 хв і розливаємо по чашках.
У джезву наливаємо половину порції води і додаємо цукор до смаку. Коли вода закипить, всипаємо каву тонкого помолу, перемішуючи і знову ставимо на плиту. Варимо, трохи завадячи. Потрібно, щоб піна піднімалася кілька разів. Після цього каву знімаємо з плити, даємо постояти 1-2 хв і розливаємо по чашках.
цукор за смаком, вода за смаком, кава за смаком