Розчинна кава

1 порція


Здавалося б чого простіше? Поклав у чашку кави, цукор, залив окропом - і готова справа! Але ні, невгамовна людська фантазія і в цьому випадку дозволяє дечого досягти. Наприклад, густої пінки на поверхні кави. Робиться це так: 1 год. Ложку розчинної кави та 2 год ложки цукрового піску змішують, додають кілька крапель кип'яченої води і розтирають ложечкою поки суміш не стане нагадувати по консистенції майонез. Після цього тонкою струменею вливають у чашку крутий окріп, безперервно перешкоджаючи, і, коли утворюється пенка, подають до столу. Іноді в такий напій кладуть тоненький ломтик лимона.