Крюшон з яблук

1 порція


яблука очистити, розрізати кожне на 4 частини, вийняти насіння, порізати поперек кожну четвертинку на тонкі ломтики, скласти у велику емальовану каструлю, додати сік лимонів, терту цедру з 0, 5 лимона, залити холодним, свіжим, дуже міцним чаєм, додати цукор, покрити кришкою і поставити на 5 - 5 год на холод. перед подачею перелити все в крюшонницю і додати шампанське і, якщо треба, додати цукор до смаку.