Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Компот абрикосовий, або яблучний, або вишневий, або сливовий та інші
1 порція
яблука, груші, айву обробляють наступним чином: видаляють серцевину, не очищаючи їх від шкірки, з серцевини готують відвар, після проціжування додають цукор. у сироп занурюють підготовлені фрукти і варять при слабкому кипінні не більше 6 - 8 хвилин. сливи, персики, абрикоси розрізають навпіл і видаляють кісточки, черешню і вишню перебирають і видаляють плодоніжки. потім їх закладають у гарячий сироп і доводять до кипіння
яблука, груші, айву обробляють наступним чином: видаляють серцевину, не очищаючи їх від шкірки, з серцевини готують відвар, після проціжування додають цукор. у сироп занурюють підготовлені фрукти і варять при слабкому кипінні не більше 6 - 8 хвилин. сливи, персики, абрикоси розрізають навпіл і видаляють кісточки, черешню і вишню перебирають і видаляють плодоніжки. потім їх закладають у гарячий сироп і доводять до кипіння
абрикос - 300 г, або яблуко - 300 г, або айва - 300 г, або груша - 300 г, або слива - 300 г, або персик - 300 г, або черешня - 300 г, або вишня - 300 г, цукор - 150 г, лимонна кислота - 1 г
