Знайти

Квас

Квас - оригінальний, смачний і корисний напій. Якщо ви любите натуральні напої, вам буде корисно дізнатися, як приготувати квас будинку. Детальніше про квас...Багато століть тому слов'яни навчилися готувати квас. Рецепти приготування квасу дуже різні, заквашувати можна різні продукти. Коли ви дізнаєтеся, як приготувати домашній квас, ви також зможете робити його для смачної окрошки, буряка. Треба сказати, що такий квас більш кислий. Для пиття зазвичай готують більш солодкий квас. Взагалі, є два варіанти, як робити квас будинку: із закваскою або з дріжджами. В обох випадках у вас вийде справжній, абсолютно натуральний квас домашній. Рецепт квасу в домашніх умовах покаже вам, як зробити домашній квас, який, що називається, «живий», тому зберігається в прохолодному місці лише кілька днів. Приготування квасу в домашніх умовах не викликає особливих труднощів, не вимагає наявності якихось особливих продуктів. Можна приготувати хлібний квас в домашніх умовах, квас з житнього борошна, буряковий квас. Рецепт квасу з сусла зручний тим, що вам не доведеться возитися з хлібом і сухарями. Розвели сусло, дріжджі, цукор, і поставили зріти ваш квас. Багато хто цікавиться, як зробити квас будинку з газиками? Для газації в квас додають родзинок. Схожим чином готується рецепт квасу з сухого квасу. Але спочатку вам доведеться з нього зробити сусло. Якщо у вас немає такої сировини, ви можете використовувати рецепт домашнього квасу з хліба, рецепт квасу з житнього борошна. З огляду на те, що такі продукти зазвичай є вдома, найчастіше людей цікавить як зробити квас з хліба, квас з вівса. Рецепт квасу часто використовує крім базових інгредієнтів якісь додаткові, що надають квасу особливий смак. Наприклад, є квас з бузини, квас з буряка, квас з березового соку. Рецепти квасу містять і інші інгредієнти: хрін, м'яту, мiд. У будь-якому випадку їх доведеться чимось заквашувати. Але для початку приготуйте квас хлібний. Рецепт квасу з чорного хліба - один з найпростіших. Житні сухарі, дріжджі і цукор - це все, що вам знадобиться. Якщо приготувати закваску, можна зробити і домашній квас без дріжджів, рецепт приготування закваски, знову ж таки, простий. Закваска - це активні бактерії, що «розбушувалися», тому з цією метою можна використовувати і вистійний недопитий квас.