Квас із сушених плодів шипшини

Сушені плоди перебрати, добре промити в холодній воді, потім залити окропом. Кип'ятити 7-10 хвилин, дати охолонути. У гостлий відвар додати дріжджі і цукор. Залишити вистоятися на 10-12 годин в теплому місці. Готовий квас розлити по пляшках, проціжуючи через марлю, і зберігати при температурі 5-10 ° С.