Квас лимонний-i

1 порція


Всипати у воду цукор, довести до кипіння і охолодити до температури 25-30 ° С. Додати лимонний сік, цедру 2-3 лимонів, нарізану тонкою соломкою, дріжджі, розтерті з цукром. Все добре перемішати і тримати у відкритому посуді 3-4 години. Розлити в пляшки або скляні банки, поклавши в кожну 3-4 родзинки, приборкати і поставити на холод. Квас готовий через 2-3 дні.