Квас малиновий

1 порція


в киплячу воду всипати цукор, влити малиновий сік, трохи охолодити і додати розтерті з цукром дріжджі, лимонну кислоту. поставити в тепле місце і дати суміші побродити 1 - 2 дні (на поверхні з'явиться піна). перелити квас у пляшки, додати родзинку, закрити щільно заторами, поставити в холодне місце. квас готовий. подавати охолодженим.