Молоко мигдальне (оршад)

1 порція


Видалити шкірку з 300 г солодкого мигдалю і 3 штук гіркого, смолоти, залити 2 склянками сирого молока (або вершків), вичавити через серветку. Знову залити 2 склянками сирого молока, вичавити. Повторити втретє. З'єднати все мигдальне молоко (або вершки). Якщо його виявиться менше 6 склянок, то додати відсутню кількість сирим молоком або вершками. Додати цукор, винести на холод. Подаючи, перемішати.