З морквяним соком

1 порція


Моркву вимити, очистити від шкірки, натерти на дрібній терці, віджати сік, додати пастеризоване або прокип'ячене холодне молоко і цукор. Все розмішати до повного розчинення цукру і розлити в келихи. Замість моркви можна використовувати буряк.