Апельсиновий напій
1 порція
Дрібно нарізати шкірку апельсинів, залити окропом. Через добу шкірку вийняти з води і пропустити через м'ясорубку, знову опустити в підігріту воду і наполягати добу. Потім настій процедити через марлю, складену в кілька шарів. Настій підігріти і розчинити в ньому цукор. Коли сироп охолоне, додати в нього лимонну кислоту до смаку і розмішати. Сироп розлити в пляшки. Він виходить дуже концентрованим, потім його розводити за смаком охолодженою газованою або мінеральною водою.
Дрібно нарізати шкірку апельсинів, залити окропом. Через добу шкірку вийняти з води і пропустити через м'ясорубку, знову опустити в підігріту воду і наполягати добу. Потім настій процедити через марлю, складену в кілька шарів. Настій підігріти і розчинити в ньому цукор. Коли сироп охолоне, додати в нього лимонну кислоту до смаку і розмішати. Сироп розлити в пляшки. Він виходить дуже концентрованим, потім його розводити за смаком охолодженою газованою або мінеральною водою.
апельсин - 6 шт., вода - 3 л