Знайти

Самогон

Самогон - міцний алкогольний напій, одержуваний в домашніх умовах шляхом перегонки браги з цукровмісної сировини. Власне, віскі, бренді, ром, чача, шнапс - все це види самогону, виробленого вже в заводських умовах. Детальніше про самогон...Довгий час приготування самогону було під забороною, сьогодні ж законодавчо не забороняється робити самогон в домашніх умовах. Виготовлення самогону - процес творчий. Сьогодні самогон роблять в основному справжні любителі цього напою, тому що головне завдання тут - отримати задоволення від якісного і приємного алкогольного напою. Перш ніж братися за приготування самогону, слід ретельно вивчити «матчастину» і техніку безпеки, розпитати або прочитати, як приготувати самогон. Відео або фото дуже допоможуть вам вивчити всі тонкощі самогоноваріння. Рецепт браги для самогону підбирають залежно від того, якою сировиною ви володієте: небаченим урожаєм злив або яблук, старим варенням, зайвим мішком цукру. . . Брага для самогону готується з додаванням дріжджів, родзинок або пророслої пшениці для кращого бродіння. Сьогодні продаються спеціальні дріжджі для самогону, але ви можете приготувати хороший самогон, використовуючи домашні дріжджі на основі житнього хліба, хмелю або пива. Якщо сировина недостатньо солодка, то додають і цукор. Дуже важливе завдання - очистити самогон від сивушних масел. Є багато способів, як очистити самогон. Очищення домашнього самогону проводиться за допомогою марганцівки, соди, яєчного білка, молока, вугілля. Часто очищення самогону в домашніх умовах здійснюється за допомогою другої перегонки. Подвійна перегонка самогону безсумнівно покращує його якість, робить більш безпечним самогон. Рецепти приготування самогону ґрунтуються на одних і тих самих технологічних принципах, але розрізняються через використання різної сировини. Один з найпоширеніших - самогон з цукру і дріжджів. Інший традиційний спосіб як зробити самогон, це приготувати самогон з пшениці. Якщо ви любите алкоголь з фруктовими нотками, зробіть домашній самогон з яблук, самогон з винограду, самогон із слив. Можна навіть зробити самогон з варення. Нерідко на основі самогону готують якісь алкогольні напої. Наприклад, роблять коньяк із самогону, різні настоянки на самогоні.