Шипучка імбирна

1 порція


Налити в горщик 36 склянок теплої кип'яченої води, додати сік 4 лимонів (видаливши всі зерна), 400 г листя чорної смородини (без гілочок) і товчений імбир. Накрити марлею, поставити на сонце. Коли шипучка почне бродити, додати 800 г цукру, розмішати, процедити. Розлити в пляшки, покласти в кожну по 2 - 3 родзинки, щільно закупорити. Тримати на холоді (лежачи).