Шипучка з абрикосів сушених, яблук або груш

Дрібно порізати 800 г сушених абрикосів без кісточок (або сушених яблук, груш), залити 6-ма склянками води, зварити до м'якості. Перелити в горщик (або інший посуд), додати 30 склянок окропу, перемішати. Накрити марлею і поставити на добу на сонці. Потім процедити, додати 800 г цукру, розмішати, накрити, поставити на сонці. Коли шипучка почне бродити, процедити, перелити в пляшки, поклавши в кожну по 2-3 родзинки. Щільно закупорити, зберігати в холодному місці в положенні «лежачи».