Шипучка з абрикосів свіжих
Абрикоси промити, очистити від кісточок. Розім'яти абрикоси в пюре. Залити теплою кип'яченою водою, накрити марлею, дати постояти добу на сонці. Потім процедити, додати цукор, розмішати, знову поставити на сонці. Коли напій почне бродити, перелити в пляшки, додавши в кожну по 2-3 родзинки. Щільно закупорити і зберігати в холодному місці в горизонтальному положенні.
абрикос без кісточек1.6 кг, цукор - 600 г, родзинок за смаком