Шипучка з листя чорної смородини

1 порція


Покласти в горщик 1, 6 кг листя чорної смородини (без гілочок), залити 36 склянками теплої кип'яченої води, накрити марлею, дати постояти добу на сонці. Потім процедити, додати сік 4 лимонів (видаливши всі зерна), 600 г цукру, накрити, поставити на сонці. Коли шипучка почне бродити, процедити, перелити в пляшки, поклавши в кожну по 2 - 3 родзинки, щільно закупорити. Тримати на холоді (лежачи).