Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Борщ «по-швидкому»
1 порція
У каструлю покласти всі овочі для борщу разом із заправкою з томата-пюре. Цибулю підсмажити на свинячому або курячому жирі і покласти в каструлю. Залити водою, посолити за смаком і варити до напівготовності. Потім додати шматки сирої риби і варити до готовності. В кінці варіння заправити товченим часником. Перед подачею покласти зелень і сметану або майонез. Щоб суп зварився швидше, всі овочі, крім картоплі, натерти на великій терці. У цьому випадку рибу треба класти разом з овочами, варити на слабкому вогні при завадженні.
У каструлю покласти всі овочі для борщу разом із заправкою з томата-пюре. Цибулю підсмажити на свинячому або курячому жирі і покласти в каструлю. Залити водою, посолити за смаком і варити до напівготовності. Потім додати шматки сирої риби і варити до готовності. В кінці варіння заправити товченим часником. Перед подачею покласти зелень і сметану або майонез. Щоб суп зварився швидше, всі овочі, крім картоплі, натерти на великій терці. У цьому випадку рибу треба класти разом з овочами, варити на слабкому вогні при завадженні.
риба морська - 400-500 г, картопля - 3 шт., буряк - 1 шт., морква - 1 шт., томат-пюре - 150 г, цибуля - 2 шт., сало - 50 г, або жир курячий - 50 г, капуста білокачанна - 0.25 кочана, зелень за смаком, сметана за смаком, сіль за смаком, спеції за смаком, часом, часник за смаком.
